Gusto
🍷 🧑🍳 “RONCHI DI CASTELLUCCIO. UNA STORIA CHE SI DEGUSTA” ✨✨
Serata Degustazione Al Mastin Vecchio di Verucchio...22 Agosto 2025
“IL VINO CHE VENNE DAL FREDDO”
🗓 Venerdì 22 Agosto – ore 20:00
📍 Ristorante Al Mastin Vecchio – Verucchio (RN)
🎟 €55,00 a persona – 25 posti esclusivi
Ci sono territori che non parlano, sussurrano.
E c’è chi sa ascoltarli. È da queste colline silenziose e impervie, tra i boschi di Modigliana, che nasce Ronchi di Castelluccio, una delle prime cantine italiane a credere nella zonazione e nell’identità del suolo.
Un progetto iniziato da Gian Vittorio Baldi e oggi rinnovato da:
🍷 Fabio Castellucci, esperto ristoratore, oggi cuore commerciale e culturale dell’azienda.
🌱 Francesco Bordini, agronomo sensibile e profondo, figlio d’arte e visionario della vite.
🧑🍳 In collaborazione con Chef Salvatore e Chef Federico, il Ristorante Al Mastin Vecchio dedica una serata speciale ai vini dei Ronchi, interpretando ogni etichetta con un piatto che ne esalti il carattere.
✨ Il menu gourmet include:
• Gambero marinato, gazpacho e cialda di pane croccante
→ Abbinamento: Ronco del Re – Sauvignon Blanc, fresco e verticale
• Flan al peperone giallo con cuore di taleggio di bufala
→ Note delicate e aromatiche per un pairing elegante
• Gnocco di patate al rosmarino, brasato e verdure croccanti
→ Con Ronco della Simia – Sangiovese profondo, di grande equilibrio
• Piccola pasticceria finale e dolci emozioni da condividere.
Un intreccio di storie, profumi e saperi.
Una cena che è anche un racconto d’amore per la Romagna più autentica.
📞 Prenota il tuo posto:
Tel. 0541 1797027 – WhatsApp +39 0541 1797132
📩 ostedelcastello@gmail.com
